תזונה נכונה לילדים

-סידן-

מינרל חשוב וחיוני, לבניית עצמות חזקות ובריאות במהלך הילדות ובגיל ההתבגרות ותפקידים חיוניים נוספים.

המזונות העשירים בסידן הם מוצרים על בסיס חלב, כרוב, ברוקולי, סרדינים, שקדים ועוד.

איך לשלב בארוחה?

גבינה צהובה בכריך או בטוסט, פרוסת גבינה צהובה מספקת 20% סידן מהצריכה היומית שמומלצת לילד.

-שומנים-

לשומן יש שם רע אבל הוא בהחלט גם חיוני ,קיימות חומצות שומן חיוניות שאם הילד לא ייצרך באמצעות אוכל, הגוף לא יוכל לייצר בעצמו.

תפקיד השומן גם להמיס ויטמינים שחשובים לתפקוד המוח, יצירת הורמון מיני, עור ושיער בריא ועצמות חזקות.

העדיפות היא לשימוש במזונות שעשירים בשומנים רב וחד בלתי-רויים כמו אבוקדו, אגוזים, שקדים, בוטנים,שמן זית (או חמניות), פשתן וטחינה.

-חלבונים –

החלבון משמש לבניית כל תאי הגוף, ביניהם השרירים, הרקמות והאיברים הפנימיים. לכן, חשוב לאכול בילדות ובהתבגרות בכל יום מזונות עשירים בחלבון.

המזונות העיקריים שמספקים חלבון מלא:

מהחי- בשר, מוצרי חלב (כמו גבינה צהובה וביצים).

מזונות המכילים חלבונים מהצומח- קיטניות, כל מיני האגוזים, דגנים וירקות (בכמות קטנה יותר).

-ברזל-

ברזל הוא אחד המינרלים החשובים לגדילה והתפתחות בילדים. הוא מסייע להובלת חמצן מהריאות לכל הגוף ומסייע לשרירים לאגור ולהשתמש בחמצן לפעילות השוטפת. כמו כן, ברזל חיוני לתפקוד המוח לשם קליטת חמצן וייצור נוירוטרנסמיטרים שהם המובילים העצביים של כל מסר בין תא עצב אחד לשני. מחסור בברזל, שהיא בעיה שכיחה בילדים, עלול לגרום לבעיות שונות בהתפתחות ובגדילה ולהוביל לאנמיה.

איך משלבים בתפריט? מאכלים העשירים בברזל הם בשר בקר, הודו אדום, קטניות ועוד.

-ירקות ופירות-

לירקות ולפירות יש ערך תזונתי רב. הם כוללים סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים העוזרים לשמור על הבריאות שלנו ואף למנוע התפתחות מחלות כרוניות שונות ואף חלק ממחלות הסרטן.